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洋玩意兒的生日餐

我一向不愛寫的記事大概就是食記跟妝文,
前者是寫了以後看到會餓,後者是完全不知道要怎麼寫才好。=3=|||

不過上星期六吃的餐廳實在是可稱為本年度最難以忘懷的美味,
還是加減紀錄一下以總結2008年飯局吧。=v=



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從2003年開始,每年的6月跟11月是我跟病毒的慶祝生日餐,
不過根本沒幾次有在生日當天/當週吃,到最後根本變成當月的奢華異國料理日,
只要是沒吃過的美食都可能排入預定,目前為止我們好像從沒吃中式或台式料理,
美其名是嚐鮮,實謂崇洋媚外。-3-

11月選定的餐廳是吃都沒吃過的道地瑞典菜,主廚是位瑞典人,
餐廳坐落於台北市地價最高的信義住宅區,可惜我們看到招牌就衝進去準備吃,
完全忘記要拍店面裝潢啥的。:P
是說我不寫食記的主要原因就是每次總是會忘記拍照......。

會選瑞典菜的其中一個原因是菜單上有著這麼一個沒見過的料理-

招牌鹿排佐杜松子野味肉汁搭配金黃馬鈴薯

鹿肉耶!!!吃都沒吃過!!!
我吃過雞豬魚羊牛兔蛙等等肉料理,就是沒吃過鹿~*

因此這道菜一定會出現在桌上。(垂涎)

套餐部分如同其他餐廳:有麵包/濃湯/沙拉/主菜/飲料/點心
另外還有招待的開胃菜以及以差額將沙拉換成其他前菜



手工麵包光送上來就香到我們差點抑制不住要先拍照的衝動,
抹醬我忘了是什麼了(死),只記得右下那個橄欖好吃到不行。=w=




馬鈴薯濃湯,整顆馬鈴薯直接磨製似的香濃,
香料很特別,我不是美食家吃不出來有加什麼,疑似有西洋芹的香味就是了。v



招待的開胃菜,烤過的馬鈴薯切塊再用美乃滋提味,一口就可以吃下去。
味道很像BBQ口味的波卡。(對不起我形容的好廉價囧,但至少他是真材實料XD)



我將沙拉換成瑞典皇室可麗餅與他的龍蝦夥伴們
聽說瑞典的貴族都吃這個所以我就點他,
但我相信貴族們吃到的龍蝦應該是有剝好殼,平民如我只能自己跟超刺的龍蝦殼奮鬥。


龍蝦超級新鮮,證據是他一直好濕(爆),每剝一塊蝦殼,他就汁液狂洩不能自己.....。=3=

一定要提的是這個烤過的可麗餅是我吃過最棒的可麗餅,
外層金黃色的蛋皮烤的邊緣微焦,而內裡卻依舊香滑軟嫩,
有趣的是內層還加了很多蝦肉等等餡料,
可以說是蝦肉蛋餅閃亮奢華升級版。(不要比喻的這麼遜)



病毒更換的前菜是生牛肉韃靼,
光看到中間那個ピチピチ(?)的蛋黃,我都快要飛躍起來了。ˊ3ˋ



我的主菜是小牛佐松露紅酒醬搭配松露洋芋泥,


這排列不知為何讓我想起小SHO還沒畫的搗小米准一
小牛非常的有嚼勁,不過以上面的野生排列法來看,
瑞典人應該是右手抓了就直接用門牙撕裂,啃的一塊不剩吧XD
還有這松露洋芋泥之香實在前所未聞,淡淡的紅酒香與馬鈴薯泥融為一體,
我真的第一次吃到這麼一口接一口的馬鈴薯泥v



病毒的主菜就是鹿排佐杜松子野味肉汁搭配金黃馬鈴薯啦。

鹿排吃起來很像牛肉,但比牛肉多了點嚼勁,
這應該是個很難去料理好的肉,烹煮太久容易顯的老硬,
料理時間不夠則可能會嚼到海枯石爛。
老闆娘介紹時有提到這邊的肉料理是用真空烹調,
我想這是讓本身較為老硬的鹿肉變的細嫩的料理方法吧。=w=



甜點是傳說中的瑞典道地蘋果派!
前面文章雖然沒有提到這甜點,但在爬文看到許許多多推薦蘋果派的圖文後,
想不期待也難啊......。=w=

這個蘋果派長的跟一般市面上的不太一樣,他使用玻璃杯裝填,
並佐以奶泡與薄荷葉裝飾。
蘋果派外皮非常酥脆,入口後的蘋果香與肉桂香瀰漫口中,
加上打的細緻香濃卻不甜膩的奶泡,送到嘴裡真的只有幸福二字,
我這輩子沒吃過這麼好吃的蘋果派......!!T口T
再來兩杯我都吃的下!

噢對了,上面插的瑞典國旗是病毒跟服務生要來製造氣氛的。XD
插上去之後整個就是WOW~How SWEDISH it is~


這是很難得的每一道料理都讓人念念不忘的套餐,
刷卡後所看到的數字也非常令人念念不忘。(噗)
有沒有人願意抱著之後可能要過苦行僧日子的覺悟去吃呀XD?




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以下紀錄2003年至今的生日餐廳,一路看下來還竟然尋的出一點道理來(?)


2003十一月:SKYLARK加州風洋食館(忠孝復興店)
http://www.sky-lark.com.tw/index.asp
(這是間什麼都有但什麼都不怎麼樣的花式餐廳:P)

2004六月:伯諾餐坊(松江店)
http://www.buono.com.tw/
(我只記得餐廳位於橋下了=D=)

2004十一月:茶之屋日式泡沫紅茶
http://www.shimen-walker.com/Rest_home.aspx?rest_id=0000331
(至今還是可以在西門歇腳吃飯的便宜好店,飲料們很有趣很色素XD)

2005六月:Haagen-Dazs(敦南店)
http://www.haagen-dazs.com/
(從這裡開始往「假好野人媚外路線」走。)

2005十一月:晶華酒店柏麗廳下午茶
http://www.grandformosa.com.tw/chinese/Restaurants/BrasserieAll.htm
(跟福華比起來菜色多的多哩)

2006六月:東沺日本創作料理
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!PJ5KKw6fAEUoZsxOi8ewlg--/article?mid=7452
(美奶滋燉飯超級好吃!!!)

2006十一月:月湖歐式西餐廳
http://mondsee.network.com.tw/
(生日餐廳中價位NO.2,以前在這打工=w=)
(推薦這家的國豬腳和肋眼呀有興趣的歡迎問我XD)


2007六月:泰國小館(公館店)
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=69b466ea8a7dfab1
(兩個人都敗在椰奶豬肉,病毒發現自己其實不愛椰奶,我則是吃飽了飲恨放棄......)

2007十一月:波斯天堂
http://www.persian-heaven.com.tw/
(超美味伊朗料理!前一天的LP演唱會把我們倆弄的全身痠痛,
吃飯的當晚雖然身體很累但光看到養眼的肚皮舞表演整個五體滿足,
順便提,伊朗籍老闆長的很像MIKE,稱讚米布丁好吃他還多送我一個。XD)


2008六月:瑞華餐廳
http://tw.myblog.yahoo.com/swiss3s30/profile


(加了紅酒的起司鍋是極品!底下的起司鍋巴更是一絕,
老字號餐廳名不虛傳。)


2008十一月:FLAVORS
http://www.flavors.com.tw/
(就是本篇網誌)

コメント

好好的一篇食記幹嘛要把我的老梗爆出來...orz

  • 2008/11/25(火) 12:01:56 |
  • URL |
  • SHO #-
  • [ 編集 ]

大概是我最近被你家網誌的准一娛樂很大...XD

  • 2008/11/26(水) 21:42:51 |
  • URL |
  • 死死兔 #-
  • [ 編集 ]

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